januari 2021 - Chambres d’hôtes zoeken gîtes B&B Frankrijk

Een brioche is een heerlijke zoet zacht  Frans witte brood maar smaakt eerder naar cake dan brood. Het is licht en luchtig De volmaakte brioche is een subtiel evenwicht tussen een vochtig mondgevoel en een volle boterachtige smaak. Het recept verschilt met dat van gewoon brood in het extra gebruik van suiker, eieren en roomboter. Ons brioche...

Quiche au Maroilles De Maroilles heet de beste kaas van het Noorden te zijn. Het is zonder enige twijfel eerst en vooral de oudste. Zijn ontstaan wordt toegeschreven aan de monniken van de abdij van Maroilles, Vandaar zijn naam. Ingrediënten voor 6 personen 200 gram bloem 150 gr zachte boter 300 gram nauwelijks gerijpte Maroilles...